Dietoterapia Chinesa e o Inverno

Como mencionei no texto em que falei sobre a alimentação específica para o outono, na Medicina Tradicional Chinesa temos para cada estação do ano um órgão, uma víscera, uma cor, um sabor e um elemento correspondente.

Daqui a alguns dias entramos no Inverno, então, gostaria de trazer algumas informações sobre a alimentação adequada para essa estação, segundo a Dietética Chinesa.

É importante cuidarmos da alimentação nas trocas de estação para que não fiquemos doentes nessas mudanças climáticas. E para isso, dentro da Medicina Chinesa, temos uma alimentação específica para cada estação do ano.

O inverno corresponde aos Rins e à Bexiga, portanto, ao elemento água, no ciclo dos Cinco Elementos. A cor correspondente é o preto e o sabor é o salgado.

Nessa estação mais fria, tudo na natureza favorece o repouso.

Devemos poupar nossa digestão, fazer o possível para facilitá-la!

Precisamos então, tonificar a energia dos Rins e da Bexiga. A recomendação da Medicina Chinesa para o inverno é: AQUECER e VITALIZAR!

Algumas dicas importantes para o inverno:

- Hidratar! Algumas pessoas têm a tendência de reduzir a ingestão de água quando a temperatura cai, mas hidratar-se é necessário.

- Evitar alimentos crus. O alimento cozido irá facilitar a digestão. Os alimentos crus deverão ser evitados principalmente no jantar.

- Sabor salgado: peixes e frutos do mar.

- Cor preta: gergelim preto, feijões, algas marinhas, ameixa preta.

- Raízes: Cenoura, nabo, beterraba, rabanete, inhame, batata doce, batata baroa e cará (para fortalecer a essência, que é armazenada nos Rins).

- Sementes para fortalecer a energia dos Rins: gergelim, girassol, abóbora, nozes, castanhas.

- Temperos: alho, açafrão, alecrim, cominho, coentro, manjericão, noz-moscada.

- Chás: Anis Estrelado, erva doce.

- Frutas: Goiaba, morango, cereja, pêssego, uva passa, ameixa seca, damasco, figo.

- Sopa no jantar: As sopas são bem-vindas para aquecer à noite! O ideal é consumir uma sopa tonificante pelo menos duas vezes por semana.

- Alguns alimentos que podem atuar no elemento água: Amora, água de coco, uva, acelga, couve, repolho, brócolis e cogumelo shiitake.

Evitar:

- Excesso de sal.

- Alimentos e bebidas gelados. Preferir em temperatura ambiente ou morna.

IMPORTANTE: Esse texto traz dicas gerais de alimentação, caso você tenha alergia, algum tipo de intolerância ou restrição aos alimentos mencionados, não consuma!

Até breve, com mais informações aqui no blog!

Abraços,

Dra. Naiara Valim.

Gastrite - Dietoterapia, Fitoterapia e Acupuntura aliados para um tratamento eficaz!

Olá leitores!

(http://papofeminino.uol.com.br/mulher/saude-e-bem-estar/alimentacao-adequada-para-evitar-a-gastrite/)

Tenho tratado alguns casos de gastrite no consultório e os resultados são bastante satisfatórios!

A gastrite é uma inflamação da mucosa gástrica. Essa inflamação pode ser aguda ou crônica.

A gastrite aguda é um processo inflamatório geralmente de natureza transitória. Pode haver hemorragia da mucosa em casos mais graves e até mesmo desprendimento da mucosa superficial (erosão mucosa). Dentre as causas, podemos citar: Uso prolongado de anti-inflamatórios e analgésicos, consumo excessivo de álcool, fumo, tratamento quimioterápico em casos de câncer, níveis elevados de ureia no sangue (que pode ter diversas causas), infecções bacterianas ou virais, estresse intenso, dentre outras. As manifestações clínicas incluem: dor epigástrica, perda de apetite, náuseas, vômitos e nos casos mais graves pode haver sangramento da mucosa.

Já na gastrite crônica, as principais causas são: Infecção por Helicobacter pylori, imunológica (autoimune – geralmente associada à outra doença autoimune como tireoidite de Hashimoto, diabetes tipo I, dentre outras), uso abusivo do álcool, tabagismo, pós-cirúrgica, irradiação, doença de Crohn. Entre os sintomas mais comuns estão náuseas, vômitos e desconforto na região superior do abdômen.

O diagnóstico deve ser feito pelo médico especialista através de exames como a endoscopia e exames de sangue.

De todas essas possíveis causas, considero a alimentação a principal. Tudo começa com a alimentação! Mesmo diante de outras causas, acredito que uma alimentação adequada pode prevenir a gastrite ou, pelo menos, fazer com que a doença tenha uma forma mais leve. Não adianta fazer os melhores tratamentos e continuar com a alimentação inadequada!

A mudança de hábitos vai ser um fator determinante para que não haja recidivas da doença.

Para a Medicina Tradicional Chinesa, o Estômago é um órgão extremamente importante. São os alimentos que ingerimos (juntamente com as bebidas e também o ar que respiramos) que vão formar nosso Qi (energia vital). Portanto, se ingerimos alimentos de qualidade, teremos um Qi de qualidade! Ao entrar no estômago, o melhor do alimento é extraído para formar Qi e sangue. O que for impuro é enviado ao intestino.

Tanto fatores externos quanto internos (como as emoções) podem causar desarmonias e gerar o quadro de gastrite. Dizemos que o estômago é um “órgão de pressão”, visto que o estresse, as preocupações e a ansiedade agridem o órgão.

De acordo com a Medicina Tradicional Chinesa, existem algumas possíveis Síndromes Energéticas que causam este quadro da gastrite. Essas Síndromes variam de acordo com cada paciente e diferenciamos com uma anamnese detalhada de cada paciente. De acordo com a Síndrome, vamos criar uma estratégia de tratamento para o paciente, com pontos de Acupuntura, Fitoterapia (tratamento através das plantas) e também da Dietoterapia. Não vou descrever aqui as ervas que podem ser utilizadas e nem os alimentos, pois isso depende de cada caso. Utilizo ainda como complemento a Aurículoterapia (tratamento através das orelhas, com Cristais Radiônicos ou outros tipos de esferas), STIPER (pastilhas de silício que estimulam determinados pontos) ou outro tipo de estímulo nos pontos de Acupuntura que julgar necessário em cada caso. O tratamento é sempre específico para cada caso.

Na Dietoterapia indicamos os alimentos que deverão ser utilizados por cada pessoa e aqueles que deverão ser evitados. É necessário um equilíbrio entre os alimentos mais frios e mais quentes e também de acordo com cada sabor, pois cada sabor corresponde a um órgão dentro da Medicina Chinesa.

Os pacientes têm relatado grandes melhoras desde a primeira sessão com esta combinação de Acupuntura + Fitoterapia + Dietoterapia!

Uma das principais vantagens desta combinação é a redução (ou até mesmo a eliminação) dos medicamentos, que se utilizados durante um período prolongado, poderão causar prejuízos ao organismo.

Se você já foi diagnosticado com gastrite e não obteve resultados satisfatórios com os tratamentos convencionais, entre em contato e agende uma consulta! Será um prazer atendê-lo!

Para tirar dúvidas, fiquem à vontade para enviar e-mail (acupunturanaiara@gmail.com) ou entrar em contato por telefone!

Abraços,

Dra. Naiara Valim.

Dietoterapia - Uma importante aliada!!!

Olá, pessoal!

Tenho utilizado bastante a Dietoterapia com meus pacientes e hoje vim esclarecer o que é e quais são os benefícios da Dietoterapia!

Muitas pessoas perguntam: “Mas qual a diferença entre a nutrição e a dietoterapia?”

Pois bem, vamos esclarecer isso! A nutrição é voltada para os valores nutricionais dos alimentos, suas vitaminas, minerais e calorias.  Já a Dietoterapia, como o próprio nome já diz, tem como foco a temperatura (quente/frio/morno) dos alimentos, bem como seus sabores (ácido, doce, salgado, azedo e picante), e é voltada para o TRATAMENTO de algumas doenças e condições. O que é bem legal na Dietoterapia é que podemos orientar especificamente cada paciente realizando uma avaliação detalhada dentro da Medicina Chinesa.

Na Medicina Chinesa, leva-se em conta o Yin e o Yang, onde (resumidamente) Yin representa o  frio e Yang representa o calor. Esse princípio térmico vai ser utilizado também na Dietoterapia. Alguns alimentos são considerados Yin e outros Yang, dependendo da característica de cada um. Portanto, se um paciente sofre com uma doença de calor (ou se é uma pessoa considerada mais “Yang”), o ideal é que não consuma alimentos quentes demais para não piorar e ainda consuma alimentos mais refrescantes para auxiliar no processo de equilíbrio dessa doença. Se a alimentação for baseada em alimentos quentes, isso irá atrapalhar o processo de equilíbrio.

A Dietoterapia leva em conta também as Estações do Ano. Existe uma alimentação adequada para cada estação, e se seguirmos isso, não iremos adoecer nas trocas de estações, que é justamente o período onde muitas pessoas adoecem. Já repararam nisso? Portanto, seria uma prevenção! Preparar o organismo para a estação que virá.

Resumindo, o ideal seria:

No outono: Hidratar.

No inverno: Aquecer e nutrir.

Na primavera: Desintoxicar e nutrir.

No verão: Refrescar e nutrir.

Dessa forma, há uma alimentação adequada para cada estação do ano. E aqui no Brasil temos hábitos bastante equivocados, principalmente durante alguns períodos festivos. Alguns alimentos de natureza quentes são usados justamente no verão, onde o que precisamos é refrescar para equilibrar.

Os últimos 9 dias de cada estação e os 9 primeiros dias da nova estação são dias de instabilidade, daí a necessidade de nutrir e preparar o organismo para não adoecer nessas trocas de estação.

Em Medicina Tradicional Chinesa (MTC) tudo está interligado. Portanto, cada órgão possui uma correspondência com uma estação do ano, uma cor, um sabor. É dessa maneira que associamos a Dietoterapia aos tratamentos com MTC. Isso é fantástico! Poder associar o máximo ao tratamento dos pacientes, e assim, obter melhores resultados!

Aos colegas Acupunturistas que tiverem a oportunidade, façam esse curso! Com certeza vocês irão complementar seu trabalho e acrescentar ao tratamento dos pacientes! A Acupuntura em conjunto com a Dietoterapia é fantástica! Aprendi muitas coisas novas que estou colocando em prática comigo e com meus pacientes e obtendo ótimos resultados.

Eu tive a oportunidade de fazer este curso em Belo Horizonte, com o Professor Fernando Braga e indico para quem tiver interesse!

Em breve trarei algumas dicas aqui no blog com relação à alimentação, porém, com alimentos mais “gerais”, pois para orientar especificamente, é necessária uma avaliação detalhada.

Caso você tenha interesse em realizar um tratamento diferenciado, unindo a Acupuntura com a Dietoterapia, estou à disposição!

Em casos de dúvidas e colegas que queiram trocar informações, é só entrar em contato!

Abraços,

Dra. Naiara Valim.